Директор ресторана, заведующий производством, технолог

Имя

Айгерим

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Астана

Заработная плата

от 350 000 тнг.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

5 лет 8 месяцев

Пол

Женский

Возраст

34 года   (24 августа 1990)

Опыт работы

Период работы

ноябрь 2013 — сентябрь 2016   (2 года 11 месяцев)

Должность

Директор ресторана, зав. производством

Компания

Ресторан Brewery

Обязанности

Ноябрь 2013 -февраль 2015 на должности зав.производством контроль качества закупаемого сырья, контроль качества выпускаемой готовой продукции, составление калькуляционных карт, проведение контрольных отработок, инвентаризации, знание программ Store house, R-keeper, 1C бухгалтерия. Февраль 2015-сентябрь 2016 на должности директора ресторана- управление и подбор персонала, увеличение объема товарооборота, обновление меню, запуск летней террасы, работа с поставщиками, постоянная работа над увеличением сервиса ресторана, проведение обучающего тренинга для персонала ресторана.

Период работы

ноябрь 2010 — июль 2013   (2 года 9 месяцев)

Должность

Зам. Директора

Компания

Группа компаний ""Тахами""

Обязанности

Открытие с "0" кулинарный комплекс с банкетным залом на 150 посадочных мест, проектирование производственной зоны, подборка технического оснащения, набор персонала, составление меню калькуляционных и технологических карт, запуск комплекса и увеличение объема товарооборота

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2010 год

Учебное заведение

Колледж имени Кумаша Нургалиева

Специальность

Технология и организация производства в предприятиях общественного питания

Образование

Высшее

Окончание

2013 год

Учебное заведение

Восточно казахстанский государственный технический университет им.Д.Серикбаева

Специальность

Технология перерабатывающих производств

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Разговорный), Казахский (Свободный)

Владение компьютером

Уверенный пользователь